24.december je v Bulharsku rovnako dôležitý, ako 25.december. Pripravuje sa špeciálna večera pozostávajúca z najmenej dvanástich jedál. Všetky sú bezmäsité a každé z nich predstavuje jeden mesiac v roku. Jedlá sa skladajú z fazule, z rôznych druhov orechov, sušených sliviek, koláčov a tradičnej Banitzy.
V tento deň sa celá rodina zhromažďuje, jedia na slame a od stola odchádzajú v rovnakom čase.
V minulosti boli Vianoce oslavované inak. Chlapci a slobodní mladí muži navštevovali domy, spievali a želali bohatstvo a zdravie. Ako odmenu dostávali peniaze, jedlo a tak ďalej.
Bulhari si hovoria vianočné priania pri ohni a jedia krvavú tlačenku.
